▶"辣味經(jīng)濟"崛起
    隨著中國飲食文化的多元化和"辣味經(jīng)濟"的崛起，干辣椒市場正迎來前所未有的發(fā)展機遇。據(jù)最新行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年中國干辣椒市場規(guī)模已達到30億元，且仍保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。這一紅火市場的背后，是超過5億中國吃辣人口的龐大消費基礎(chǔ)，以及干辣椒作為調(diào)味料在餐飲業(yè)中的廣泛應(yīng)用。面對這一蓬勃發(fā)展的市場，餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)該如何布局才能充分把握這一輪增長紅利？

▶供應(yīng)鏈整合與源頭直采

   傳統(tǒng)干辣椒批發(fā)模式存在多級分銷、價格不透明等問題，當(dāng)前興起的廠家直銷模式通過產(chǎn)地直采和交易平臺，實現(xiàn)了供應(yīng)鏈的透明化和高效化。餐飲企業(yè)可借鑒這一模式，與有實力，有信譽的廠家建立直接合作關(guān)系，或通過專業(yè)化交易平臺采購，降低中間成本，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定。

   對于餐飲企業(yè)來說，創(chuàng)新也是尤為重要的，應(yīng)根據(jù)市場需求，開發(fā)出更符合現(xiàn)代健康需求的產(chǎn)品。餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)應(yīng)關(guān)注干辣椒的深加工技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)低鹽、低脂的健康調(diào)味產(chǎn)品，同時推動加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化和自動化，提升產(chǎn)品一致性和附加值。

  湖南匡老五辣業(yè)，30年專注干辣椒批發(fā)，如對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點擊右側(cè)客服咨詢或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢！

     動動您的手指，關(guān)注匡老五辣業(yè)微信號：湖南匡老五辣業(yè)，掌握實時資訊，更有活動信息直達！