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朝天椒 上能佐菜入味 下能制藥入藥 實乃一記好食材

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發(fā)布時間:[2024/11/28] 瀏覽:

朝天椒 使用廣泛的食材

   朝天椒,用得特別廣泛的一種食材,朝天椒個頭小小的,朝天椒樹個子也不高,但是它在結(jié)果期能結(jié)很多果實,長在上面的辣椒幾乎可以把葉子都遮住。朝天椒未成熟時外觀像月亮,彎彎的黃黃的,成熟后的朝天椒紅紅火火的,很漂亮。它的主要特點就是果實小,辣度高,易干制。

 

可佐菜可入藥

   朝天椒除了可以用來佐菜,還可以用來制藥的,從朝天椒中提煉出的辣椒素,可制成藥貼,具有祛風、散寒、除濕、舒經(jīng)活絡的功效。其性熱,能夠祛水濕、散寒解郁,適用于慢性關節(jié)疼痛和風濕病的治療,目前市面上的一部分藥貼,其中便有朝天椒的身影。

   朝天椒,目前已經(jīng)與羊角椒、線椒構(gòu)成我國的三大干椒品種系列了,而且在全國辣椒種植面積中,朝天椒已躍居首位。

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